剖腹坐月餐單

此坐月飲食餐單以一共四十朝為期，共分休養期、進補期、大補期及滋補期。

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每位媽咪飲食物後注意

 

因每位媽咪體質不同，如食了某類湯飲食物後

1. 發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色，則可能導致行血，便要留意了，須暫停食用某類食物，待過後才再烹煮飲用。

2. 出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等，則可能過燥，須改為進食較滋潤的湯飲食品了。

3．媽咪們生產後，是身體組織一個大規模的新3陳代謝、重整既時期，所以越早開始調補就越好，如能好好把握調理，進補得宜，是可以令身體復原得更好更健康。故最好調理至四十朝，如有心補身調理是可以補至一百朝的。

 

自家坐月飲食及注意事項

 

1. 此坐月飲食表以一共四十朝為期，共分休養期、進補期、大補期及滋補期。

2. 餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味，以烚、蒸及炆煮來烹調，不宜太味濃及油
膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。

3．肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主，而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不須去皮)

4. 飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米；另亦可進食通粉、米粉、面線等。

5. 燉品湯水在日間進食較易吸收，而養生甜品則在夜間進食效果會更好。

6. 飲品主要以代茶為主較好，能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲，勿一次過飲太多避免腸胃下垂，以適可而止為佳。

7. 產後一星期不太適宜進食水果，如真的想吃的話，可選擇木瓜、提子。

8．各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。

9. 而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均須過四十朝後進食會較好，開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密，一個月吃一至兩次就足夠了。

10．坐月期間最好以少吃多餐，一日五至六餐最適宜。

11．十二朝前最緊要清淡，餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好，而普通木耳尚都可以)同煮，能幫助排清惡露，但不可過量。

12．煮食時須注意均衡營養的吸收，最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。

剖腹生產的媽媽須注意：

- 二十朝後才開始進補，慢慢增加行血壯血食物的數量，例如：紅棗、薑、黨參、薑醋等。
- 二十朝後才開始進食薑茸炒飯
- 大補期內應以牛肉全以豬肉替代
- 十二朝前可以清燉雞湯來補身，可以陳皮代替薑片；
- 不應飲用生魚湯，以免肉芽增生。

餵人奶媽須注意：

- 可選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯以增奶量。
- 食雞酒時，應安排在餵完BB後才進食，但亦須要留意BB的反應，如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等，則須相隔三至四小時後才再餵哺。
- 口味過鹹會容易回奶，亦導致媽媽水腫難消。

肥媽私房菜-炒薑飯+豬腳薑醋(產後)

肥媽私房菜-補身北耆黨蔘雞湯(產後)

肥媽私房菜-牛肝煲仔飯木瓜魚湯(產後)

肥媽私房菜-排毒紅棗木耳雞湯(產後)

 

Ref: 肥媽老友記 肥媽私房菜

【自家坐月飲食及注意事項列表】    by 曳媽咪